ニンギョウタケ

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きのこ狩り

2023秋のきのこ狩り速報(1)|史上最悪の開幕

昨年のブログを見返してみたら、昨年の8月は雨ばかり降っていました。 今年は一転、うちの辺りでは8月は全く雨が降らず、それ以来9月中旬現在になってもほとんど雨が降っていないという緊急事態。川は超渇水、山のキノコもほとんど期待できないと想像でき...
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きのこ狩り

今シーズン初の小さな大物|マツタケ

前回のキノコパトロールでは山がカラカラに乾燥していて、少しだけ出ていたキノコも干からびているような状態でした。 先週末には雨も降ったので、少しは状況が改善されたかともう一度同じ山へ早朝出かけました。私が“ふたこぶ山”と呼んでいるあの山です。...
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きのこ料理

嫌われ者を調理|ニンギョウタケのクリームシチュー

今年(2015年)もいろんなキノコを採りまして、9月はほとんど毎日キノコを食べてました。キノコって大した栄養なさそうだけど、食物繊維が豊富でミネラルもいろいろ含まれていそうです。健康には良いはずです、きっと。 おかげさまで、このところ体調は...
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