山菜料理 ニラよりも美味いかも｜ノビルのニラ玉風
水餃子に入れたら、ニラに負けてない味でうまかったノビル。 ニラと同じような使い方ができるならと、ニラ玉風の料理にしてみました。 ノビルのニラ玉風 ・ノビル…80gほど ・卵…２個 ・醤油…大さじ１ ・みりん…大さじ１ ・コショウ…少々 ・ゴ...
ネンブル
山菜料理 
山菜料理 ツナ缶と山菜の相性は抜群｜ノビルのツナ炒め
私の山菜＆野草食の中でもかなり上位にランクされている素材ノビル。 うちの辺りではネンブルと呼ばれてます。 こんな細いネギみたいなヤツね。 山菜といっても、田んぼや畑の土手、川沿いの土手なんかに生えています。 これは、このところの「野草と...
山菜料理 なんて呼んでます、これ？｜ノビルの天ぷら
うちの辺りではネンブルと呼ばれている山菜があります。 一般的にはノビルと呼ばれているけど、うちの辺りでは「ねんぶる」と以前に書いたら、同じ長野県内でも地区により「ねんぼろ」「ねんびろ」と微妙に違っているとコメントいただいて、初めて知りました...
山菜採り ネンブルって知ってる？｜ノビル採り
小さい玉ねぎのような山菜、ノビルを採りました。この辺りではネンブルと呼ばれています。 山菜といっても、そんな山奥に行く必要はなく、陽当たりの良い土手に群生しているので、手軽に採れます。 ノビルです。地上部は細いネギといった感じ。ネギのような...