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光り物料理

ヒカリモノの誘惑|イワシの辛子酢味噌和え

先日の昆布〆サンマに続いて、今度はスーパーで鮮度まぁまぁのイワシを見つけたんで衝動買いし(笑)、お気に入りの辛子酢味噌和えを作りました。   ↑マイワシ2尾。とりあえず、頭を落とし腹ワタも取りだして、きれいに洗います。   ↑他の魚のように...
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