草餅

ヨモギを摘んで、草餅に再挑戦！ 以前も草餅を作りましたが、その時は上新粉のみで作ったので生地がやや硬めで餅というよりは上品な和菓子のような仕上がりでした。 まあ、それはそれで美味しかったんですが、もっともっちりした仕上がりにしたいと思ってい...