ウグイのなめろう

ウグイ料理

これがほんとにウグイなのか!?|ウグイのなめろう

いよいよ、今シーズンのウグイ料理は最終回となってしまいました。 いろんなウグイ料理を作ってみて、やはりウグイは冬がうまい。 産卵期の子持ちウグイを焼いて食べる地域もあるけど(天竜川でも今でもごくわずかツケバ漁をやっている人もいる)、卵は...
2020.06.30 8
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