「スイーツ」一覧

今度こそ成功するでしょうか｜かぼちゃプリン

昨年、かぼちゃプリンを作りました。これが、なぜか二層式のプリンになっちゃって、まぁ、それはそれでうまかったんだけど、どうしてそうなったのか、解明だけはしておきたい。たぶん、卵、牛乳、...

時は２ヶ月ほど遡ります。 10月の末に直売所で柿が売られていました。８個入っていて300円ちょっとだったかな。なんだかとても美味しそうに見えたし、安かったので衝動的に買ってきました。 ...

カボチャの一番好きな食べ方は天ぷらですが、煮物もうまいし、スイーツにも使われますよね。カボチャプリンも結構好きなので作ってみます。自分で作るのは初めてです。かぼちゃプリン（6個分） ...

昨日、卵黄の醤油漬け（ヅケ卵黄）について書きましたが、三個分の白身があまっちゃったわけですよ。これ、小麦粉にまぜてお好み焼き風のものでも作る？ちょっとネット検索でもしてみるか。「卵の白身...

先日の中田切川釣行の帰りに採ってきたモミジイチゴ。今まで“キイチゴ”と呼んでいたけど、木イチゴにはものすごくたくさんの種類があって、そのうちの一つということでは間違いではないし、別名“黄苺”とも呼ばれるらしいので、キイチゴと呼んでも良さそう。ちょっとややこしい・・・

先日作った水餃子の皮に練り込むために採ってきたヨモギ。すり鉢ですり潰して、ペースト状にした残りがあるので草餅を作ってみます・・・

サツマイモは野菜だけど、ご飯のおかずというよりはおやつにとして活躍することの方が多いですね。焼き芋や干し芋もそうだし、以前つくった鬼まんじゅうやスイートポテトなんかもそうですね。それともう一つ忘れてはいけないポピュラーなスイーツ、それが大学芋です・・・

サツマイモは野菜とは思えない甘さがあって、ご飯のおかずというよりはやはりスイーツですね。マンボウさんが教えてくれた鬼まんじゅうはすっかりお気に入りになりましたが、今度はサツマイモスイーツとしては代表的なスイートポテトをつくってみます・・・

先日マンボウさんがクックパッドに載っていた「門外不出　名古屋梅花堂の鬼まんじゅう」のレシピで鬼まんじゅうをつくられてました。"門外不出"なのにクックパッドに載せちゃっていいの？とちょっと心配になりましたが（笑）美味しそうだったので、私も真似させてもらうことにしました・・・

これは７月１１日の話です。実家にあるブルーベリーの木にたくさんの実がなったので、もらってきました。そのまま食べても美味しいですが、ジャムを作ってみることにしました・・・

だいぶ前にベイクドチーズケーキを作って、それをアップするのを忘れていました(^_^;) レアチーズケーキも好きですが、ベイクドタイプも結構好きです。チーズそのものが結構好きなんです。チーズの種類はいろいろあって、自分で作れるのはフレッシュチーズ。クリームチーズとモッツァレラですね・・・

前回の寄生虫記事から打って変わって、今日は爽やかなスイーツなので安心して下さい（笑）久しぶりに姪が帰ってくるというので（と言ってもそれほど遠方にいるわけではないですが）、先日作って好評だったプリンでも作ろうかと思っていた矢先、テレビで抹茶ティラミスの作り方を紹介していました・・・

基本的にスイーツにはあんまり手を出しません。食べる方じゃなくて作る方の話だけど。食べるのは、クッキー以外は好きですね。クッキーはなんかパサパサして口の水分持ってかれるのが苦手。でも、カントリーマアムだけはしっとりしてるから割と好きだけど（笑）好きなスイーツは・・・

友人たちがウチに寄ってくれるということで、何か手作りのものでおもてなししよう。お茶の時間なので、手打ち蕎麦というわけにはいかず、それでは燻製なら？　いやそれもちょっと、やっぱりデザート的なものじゃなきゃ。スイーツは専門外だけど、がんばってみよう・・・

以前に書いた介護職員初任者研修が無事終了し、このメンバーと毎週会うのは今日で最後。みんなで揃ってお昼を食べようということになりました。天気も良さそうだし、みんな手弁当で公園にブルーシートを敷いて、ピクニック気分で・・・