野菜料理 年に数回しか食べられないうまさ｜大根の煮物
先日作ったウグイの甘露煮の煮汁。このまま捨てちゃうのはもったいない気がして、これで何かを煮たらどうだろう。とりあえず大根があるから、煮てみよう。大根の煮物（甘露煮の煮汁再利用） 大根…中１本 ウグイ甘露煮の煮汁 大根は2.5cmくらいの幅に...
ゼロ活力鍋
野菜料理 
肉料理 豚に圧力をかける｜圧力鍋でトロトロ豚の角煮
しばらく眠っていた圧力なべの実力を見せつけられた先日の鯛のアラ煮。頭の骨まで全部食べられるとはほんとにビックリ。今度はこの圧力鍋を肉料理に使ってみることにしました。ごくまれに食べたくなる（笑）豚の角煮を作ってみます。今回も、圧力鍋の説明書に...
その他魚介料理 圧力鍋恐るべし｜骨まで食べられる鯛のアラ煮
インスタグラムで交流している方が、圧力鍋で鯛のアラ煮を作ってそれをそのまま鯛めしにしたら、頭も全部丸ごと食べられたと載せていました。鯛の頭も食べられちゃうの！？それはすごいなー！！『ゼロ活力鍋』という圧力鍋を使ったとのこと。あ、これってうち...