山菜料理ウドの葉って美味しいよ｜ウドの葉とタラの味噌炒め 実家のウドの葉が伸びました。実家の畑の隅に植えられているウド。「見ないでいたら、もう葉が伸びちゃった」と母親が言ってきたので、掘ってみました。周囲を波板で囲って、中にはもみ殻をたくさん入れてあるので、掘ると言っても簡単です。 ちょっともみ殻...2021.04.06 10山菜料理
その他料理教えてもらったガレット｜ガレットとタラのムニエル 少し前に書いた初めて参加した料理教室で『シナノユキマス＆たっぷり白菜のカルパッチョ』の他にもう一つ『シナノユキマスのガレット〜白菜を添えて〜』も教えてもらいました。新鮮そうな生のタラを売っていたので、それに変えて再現したいと思います。とにか...2015.12.052017.08.01 4その他料理その他魚介料理
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