鶏ささみ

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手作り燻製

これがささみなの!?というくらい美味い|鶏ささみの燻製

鶏ささみの燻製を作りました。 本来は「自然派料理の」カテゴリーの記事ですが、燻製づくりはちょっと力いれてるんで、「燻製」単独でカテゴリーを作りました。 燻製には、冷燻、温燻、熱燻の三つがあります。 一番本格的な冷燻は外気温の低い時...
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