ウルイ

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山菜料理

ウルイのヘンテコな食べ方|ウルイドッグ

山菜には、ワラビやタケノコ(一部を除く)など調理前にアク抜きをしなければいけないほどアクの強い物と、シオデやコゴミなどほとんどアクがなくそのまま調理に使えるものがあります。 ウルイ(オオバギボウシ)もそんなアクのないお手軽山菜の一つです。 ...
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山菜料理

箸休めにおすすめ|ウルイとサラダチキンの梅肉和え

林道を歩いていると時々見かけるウルイ。 ヌルシャキッとした独特の食感がとても良くてとても美味しい山菜ですが、他にもタラノメやコシアブラなど人気山菜が出始めるので、みんなの目はそちらに向いていて注目度は低い感じ。 私も先日コシアブラの...
2020.04.12 12
山菜採り

山菜採りのゴールデンウィーク|山菜最盛期

10連休前半は天気と都合がうまく合わなくて釣りには行けず、後半も何かと人が集まったりしてその度に山菜確保の命を帯びたりして、結局この連休中はまともに釣りはできそうにありません。それでも最終日には釣りに行けるかも・・・と思っていたらちょっと天...
2019.05.21 16
山菜採り

イワナと渓流親子丼|天竜川水系 フライフィッシング

梅雨入り直前の暑くなりそうな日に、標高の高い川へ行ってみることにしました。 避暑地といった感じの川で、真夏に行ってビールを飲むと最高なので麦酒川と名付けています。昨年の焼きそばとビールは最高だったな。 リスが駆け抜け、ウグイスの声が響く...
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フライフィッシング

水面を漂うニンフ|木曽川水系 フライフィッシング

4月24日に木曽方面に釣りに出かけました。 朝は野暮用があったので、ゆっくりスタートで檜の森へでも行ってみようか。 あそこなら車止めまではプリウスで大丈夫だな。 日帰り釣行の装備一式。 本日の持ち物はこんな感じ。 30Lザック...
2017.10.17 20
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