ニジマス燻製

手作り燻製

三枚におろした魚を長期保存|ニジマスの温燻

少し前の話になりますが平谷湖フィッシングスポットへの釣行でキープしたニジマス(一尾コーホサーモン含む)を燻製(温燻)にしました。 とりあえず、現地でエラと腹は出して6尾持ち帰り。一番上のやつはコーホサーモン。 ニジマスの温燻(三...
2018.03.31 11
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