ヌメリイグチ

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きのこ狩り

2020秋のキノコ速報第三回|やっとアミタケとショウゲンジが出始めた

先週に引き続き、本日(9/26)キノコパトロールに出かけました。 懲りずに同じ山です。 昨日はまとまった雨が降ったので、山はかなり湿っているはず。 そして冷たい雨でぐっと気温も下がり、地温も下がったと思われます。 本来なら雨が降ってから2、...
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きのこ料理

キノコの新しい定番料理|庶民派キノコのマリネ

一般的に高級キノコ以外のキノコをまとめて雑キノコと呼んだりします。 マツタケ以外のキノコを全て雑キノコと呼ぶ人もいるけど、さすがにホンシメジやシモフリシメジ、コウタケ、クロカワ、ヤマドリタケ(モドキ)なんかは「雑」の仲間じゃないでしょ。 今...
2020.08.13 16
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