つみれ汁

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ワカサギ料理

美味いけどもう一工夫必要か|ワカサギのつみれ汁

諏訪湖のワカサギ、初回は雨の中の釣りになっちゃったけどそこそこ釣れてまぁまぁだと思っていましたが、その後釣りに行ったり他の人に聞いたりした様子だと今年は小さいサイズ(一年魚)が多いですね。 まだしばらくは釜口水門の流れ出しで釣れそうな感じ...
2020.06.30 12
光り物料理

自信を持ってお勧めできる一椀|イワシのつみれ汁

イワシってほんとにいろんな食べ方ができる魚ですね。 新鮮なら刺身が一番だと思うけど、火を通す料理の中で大好きな一品、それがつみれ汁です。特に寒〜い時期には、体が温まって最高なのです(^_^) イワシのつみれ汁(4人前) ・真イワシ…3...
2018.11.06 12
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