ウグイの天ぷら

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ウグイ料理

寒くてもビールを飲みましょう|ウグイの天ぷら

私は天ぷらを『魔法の調理法』だと思っています。 どんな食材も天ぷらにするとうまくなっちゃうから。 特に苦味やアクの強い食材を揚げると最高。強い苦味を持つフキノトウやゴーヤだって天ぷらにすると適度に苦味が抜けて、うまいんですよねー。 ...
2017.02.06 10
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