サバ味噌

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光り物料理

煮魚は好きじゃないと言いつつも|サバの味噌煮

サバという魚は実に美味い。 新鮮なら刺身は最高だし、〆サバは格別。焼きサバも美味いし、切り身にして南蛮漬けもイケる。脂ののった干物はまた美味いんですよねー。アジやサンマも同様に甲乙付けがたいけど、煮るとなるとやっぱりサバじゃないでしょうか...
2017.03.23 10
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