スープ

野菜料理

暑い日には冷たいじゃがいもスープ|ビシソワーズ

もうお盆を過ぎたので少し涼しくなるかなと思ったら、まだまだ暑い日が続いてます。 暑い日に食べたくなるものってありますよね。 アイスクリームやカキ氷、それからそうめんとか。あとビール飲みたくなりますね(笑) そんな中で、私がずっと前...
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きのこ料理

黄金色に輝く優しいスープ|タマゴタケのスープ

先日タマゴタケと秋鮭のバター炒めを作った時に、「タマゴタケはスープにしたらきっとうまいに違いない」と思ったのです。   お気に入りのキノコ、タマゴタケ。 写真1枚目は幼菌。傘が開いていない状態で、かわいらしい見た目。 写真2枚目は傘が...
2020.07.16 10
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