チチタケ料理

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きのこ料理

チチタケをパスタに|チチタケとナスのカレー風味スパゲティー

うちの辺りではお盆ころに出てくる夏きのこ、チチタケ。 今年(2021)のお盆は例年にない大雨続きで、各地で洪水や土砂災害が起きてしまい、夏きのこどころではなくなってしまいました。 今年はまだチチタケ採りに出掛けられていませんが、以前にチチ...
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きのこ料理

このキノコにはナスが合うね|チチタケとナスのカレー風味炒め

先日のシシ神の森釣行の帰りがけにちょっと森を散歩してみてたら、チチタケがざくざく。 本気で採ればあっという間に腰ビクいっぱいになるほど一面に生えてましたが、その日はビクも持ってないし少しだけ採ってきました。 チチタケは夏に採れるキノコです。...
2020.07.28 10
きのこ料理

チチタケは茄子と一緒に炒めると絶品|チチタケ料理

先日、チチタケを採ってきました。 何か美味しい食べ方はないだろうかと考えていたところ、チチタケの本場、日光在住の方がナスとピリ辛炒めにすると美味しいと教えてくれたので、早速作ってみます。 チチタケと茄子のピリ辛炒め 茄子と炒めると...
2020.07.07 4
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