柳川

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ワカサギ料理

チャチャッとできる江戸っ子料理|ワカサギの柳川風

またまたしつこくワカサギ料理です(笑)ところで、ワカサギってキビナゴに似てますよね。サイズはだいぶ小さいけど、同じキュウリ魚科のシシャモにも似てますね。あとは姿形は違うけど、サイズ感だけはピッタリなあの川魚にも・・・そう、ドジョウとサイズ感...
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