真鯛

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その他魚介料理

圧力鍋恐るべし|骨まで食べられる鯛のアラ煮

インスタグラムで交流している方が、圧力鍋で鯛のアラ煮を作ってそれをそのまま鯛めしにしたら、頭も全部丸ごと食べられたと載せていました。鯛の頭も食べられちゃうの!? それはすごいなー!! 『ゼロ活力鍋』という圧力鍋を使ったとのこと。あ、これ...
2018.02.27 14
手作り燻製

お手軽スモークサーモン(鯛ですが)

昨日、付け合わせの「野菜のマリネ」を先に紹介したので、今日はメインの「スモークサーモン」の簡単な作り方です。 サーモンと言っときながら、なんで真鯛なんだよ−。 作り方は一緒なんで、鯛のスモークって言うより、スモークサーモンって言った方が...
2016.06.30 0
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