山菜料理早春の山の幸と海の幸のハーモニー｜フキノトウとイワシの餃子 先日、木曽川水系の南下してしたもののさっぱり釣れず、危うくボウズになるところでしたよ。 ラーメン作って食べるのが主目的のような釣行でしたが、帰りがけにフキノトウを採ってカケスの羽を拾ったので、最後はちょっとだけ幸せな気分で帰ってきました。 ... 2022.03.26 2022.03.27 10山菜料理光り物料理
山菜料理茹でても炒めても刻んでもいける｜コシアブラ料理三種 入院していたせいですっかり地元では季節外れになってしまいましたが、もしかしたら北海道とか標高の高い山ではまだコシアブラが採れたりするのかな。 いや、そんなに標高の高いところにはそもそもコシアブラはないかも。 ともかく、シーズン中に３種類... 2019.06.12 2019.06.13 12山菜料理
野菜料理これはビールでしょう！｜ネギ餃子 先日、ハックル７０さんが松本一本ネギを紹介されていた日の晩に、たまたまTV番組『ザ！鉄腕！DASH！！』でも紹介されてました。その中で作っていたネギ餃子を見ていたら無性に食べたくなったんで作ってみました。餃子作るの初めてだけど、皮さえ買って... 2014.11.25 2019.06.10 12野菜料理手作り餃子＆シュウマイ
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