きのこ料理 夏キノコを美味しく食べよう｜チチタケと冬瓜の油味噌
先日、釣りの途中に少し山を歩いてチチタケなどの夏キノコを採りました。その後、もう一度山を歩いて、またチチタケを採りました。だいぶ出てきました。そんな折に「チチタケと茄子のピリ辛炒め」の記事に、栃木でチチタケ製品を作っていると言う方から、ユウ...
夏きのこ
きのこ料理 
きのこ狩り 暑いのにまた山へ｜アミタケ、チチタケなど
ちょっと遠くまで運動を兼ねてキノコパトロール。ここも秋にはマツタケが採れる場所なので、ちょっと期待しつつ。８月になると秋がすぐそこまで来ているような気分に。 途中にコスモスがこんなに咲いていました。この花を見ると秋も近いなーという気分になり...
きのこ狩り 夏きのこ チチタケが採れる時期
先日季節外れのマツタケを採った時に、秋までキノコパトロールはお休みと書きましたが、夏に採れるキノコ『チチタケ』のことを思い出したので、ここ最近夕方になると雨が降ってるし、早朝パトロールに行って来ました。実家の裏山みたいなとこなので、まぁ、朝...