2019-06-30

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山菜料理

揚げても焼いてもいいね!|ネマガリタケ料理二種

最も危険な山菜、ネマガリタケネマガリタケは長野県北部(北信州という意味で地元では『北信』と呼びます)では熱狂的ファンがいる山菜です。北信では5〜6月が採れるシーズンですね。この写真のものはちょっと伸びすぎで細くなっちゃってますが、5月のヨモ...
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