山菜料理さらに美味しい草餅を作ろう！｜ヨモギの草餅（Ver.2）
ヨモギを摘んで、草餅に再挑戦！以前も草餅を作りましたが、その時は上新粉のみで作ったので生地がやや硬めで餅というよりは上品な和菓子のような仕上がりでした。まあ、それはそれで美味しかったんですが、もっともっちりした仕上がりにしたいと思っていまし...
2023-05
山菜料理
フライフィッシング大賑わいの渓流とシドケ｜天竜川水系テンカラ＆フライフィッシング
山菜採りとイワナ釣り｜天竜川水系麦酒川世間ではゴールデンウィーク真っ只中の５月４日。なんとか釣りに出かけられそうです。ちょうど山菜のシドケ（モミジガサ）があの場所で採れそうだし、向かってみよう。車止めに到着したのが午前９時頃。ゴールデンウィ...
山菜料理山菜採りを楽しむ｜コゴミとアイコ
山の幸を味わおう｜コゴミとアイコを採りにちょっと遅いセリもまだ食べられます。コシアブラのシーズンもそろそろ終わりという４月末。ちょっと渓流沿いを散歩がてら山菜を見に行ってみました。時期的には良いと思うんだけど。 まずは実家裏の沢でセリを採り...