手作り燻製 魚肉ソーセージの燻製（熱燻）
これ何でしょう？？？ ↑ジャーン！！ これ、キッチンでお手軽に燻製が作れるスモーカー（燻製器）なんです！●SOTOいぶし処 スモークポット（写真のケースは別売りです）>>楽天市場で見る >>アマゾンで見る鶏ささみの燻製の時にも書きましたが、...
手作り燻製 
春夏秋冬 バジル成長日記
６月20日にホームセンターでこんなのが目についたんで買ってみました。たしか298円だったと思います。↑バジル栽培キット。古紙製のプランターにヤシから作った乾燥培養土が入っていて、これに水をかけると膨らんでふかふかした土になるんです。そこに小...
フライフィッシング 自分でタイイングもしたいな｜天竜川水系 フライフィッシング
南アルプスの川へ釣りに行きました。7/12にルアーで釣った区間の少し上流へ。今回はフライで挑戦です。↑こんな感じの川です。なかなか雰囲気良いですね。前回ほど蜘蛛の巣地獄でもなさそう。水温16℃。この渓相なら8'3"ロッドで良かったんじゃない...
プリウス プリウス シートカバー部分取り替え
4/24付ブログにも書きましたが、プリウスのシートカバーの助手席座面が劣化したので注文しました。全体購入なら即納くらいなんだけど、部分注文だと納期一律70日。そんなに急ぐ必要ないし、何より後部座席なんかは全然傷んでいないからもったいない。６...
フライフィッシング 妄想広がる釣り道具｜キッズシックス、ロッホモア、プラクティスパル
源流用にショートパックロッドをフライフィッシングで上流部へ行ってみたい！ と思い、仕舞寸法の短いロッドを探しました。今持っているロッドは8フィート３インチの４番。技術がないせいもあるけど（笑）、源流部では長さを持て余しそうなんで、全長もぐっ...
きのこ料理 土用マツタケを求めて。
マツタケと言えば秋の味覚の王様ですが、ちょうど今頃梅雨時に出てくる気の早いマツタケがあるんです。サマツタケ（早松茸）とか、この辺りでは土用マツタケと呼ばれたりしています。なんでも、この時期は秋と同じような気候条件らしく、マツタケが勘違いして...
釣り道具 夏はウェットウェーディングですね！｜ウェットゲーター
今年から使い始めたウェーディングシューズとソックスウェーダー（6/16付ブログ参照）。今のところとても快適に釣りができています。信州ならこのスタイルで夏も通せるかな、と思っていましたが、なんだか今年の夏も暑くなりそうなんで、7/12釣行の前...
山菜料理 野趣満点のとろろ｜ミズとろろ（ウワバミソウ）
「ミズ」またはミズナと呼ばれる山菜をご存じでしょうか。渓流釣りをされる方なら、日陰のジメッとした岸によくこんなのがざわざわとたくさん生えてるのを見かけると思います。。正式な名前はウワバミソウです。ウワバミ（大蛇）が出てきそうな雰囲気のところ...
ルアーフィッシング もったいないアマゴと鹿｜天竜川水系 ルアーフィッシング
久しぶりに早朝から釣りに行きました。7/9に行った南アルプスの川へ行こうかと思ったけど、今日は人口密度高そうだから、隣の川へ行ってみよう。この川は、ダムとの合流点付近から少し上流で遊んだことがある程度。６時半頃にダムとの合流点に到着。たいし...
ルアーフィッシング スピナー シングルフックに交換
ルアーのフックは基本的にシングルバーブレスに付け替えて使ってますが、↑スピナーだけは、フック交換ができないのでトリプルフックのまま。夏場、ミノーに反応しない魚が、スピナーには好反応ってことがあるんで、これからの時期には登場する機会も増えるか...
ルアーフィッシング 天気予報もダテじゃない｜天竜川水系 ルアーフィッシング
今週は台風接近していて、釣りは無理なかぁ。と思っていたけど、午前中、妙に晴れている。Yahoo! 天気で確認すると、15時くらいから雨マーク。これでほんとに雨降るのかな。降らないんじゃないかな。仕事の折り合いを付け、午後、川へと向かってみま...
ルアーフィッシング 木曽福島探訪｜木曽川水系 ルアーフィッシング
おとといの夜からきのうの朝にかけて、結構な量の雨が降りました。木曽川本流釣りマップの（S-19）のポイントを下見に行ったとき出会った地元ルアーマンの話によると、雨後の増水で、ここに大イワナがたまっていることがあり、実際に彼は、濁ってゴーゴー...
ジムニー ジムニー シールはがし
以前に、matsu-kuniさんのブログで、車に貼られたシールを剥がすのには蒸しタオルを使うと良い、というのを読んで、なるほどなーと思ったので、やってみました。私は集合住宅の３階に住んでいて、駐車場所までAC電源を引っ張るのが困難なので、ド...
手作り燻製 お手軽スモークサーモン（鯛ですが）
昨日、付け合わせの「野菜のマリネ」を先に紹介したので、今日はメインの「スモークサーモン」の簡単な作り方です。サーモンと言っときながら、なんで真鯛なんだよ−。作り方は一緒なんで、鯛のスモークって言うより、スモークサーモンって言った方がぴんと来...
その他料理 野菜のマリネ｜スモークサーモンの付け合わせ
いろんな燻製を手作りしてますが、その中でもスモークサーモンをはじめ魚のスモークはよく作ります。その付け合わせとして野菜のマリネも一緒に作ります。材料は、レッドオニオン２個、パプリカ赤1/2個、パプリカ黄1/2個、ピーマン大１個、ミツカン マ...
ルアーフィッシング ３時間限定の釣り｜姫川水系 ルアーフィッシング
泊まりで白馬村に行きました。釣り旅行ではありませんが、午後２時〜５時までは釣りができそう。てことで、宿泊場所のすぐ近くを流れる川で３時間限定の釣り開始です。前に来たときに橋の上から川をのぞき込んで、釣れそうだと思った場所です。↑橋の下流側。...
ルアーフィッシング 熊に注意｜天竜川水系 ルアーフィッシング
雨が落ちてきそうな空模様。今日は午後から釣りに。ここは、年に２、３回しか来ない川ですが、今日はこちら方面に用事もあったので。堰堤下。水温19.5℃。この前の木曽川本流と全く同じ温度。ちょっ高過ぎだけど、とりあえずやってみよう。堰堤下の駆け上...
ルアーフィッシング 本流のヤマトイワナ｜木曽川水系 ルアーフィッシング
少し時間ができたので、午後２時〜５時まで木曽川本流を釣りました。一応完成した木曽川上流 釣りポイントマップですが、自分で実際に魚を釣り上げていない箇所を探ってみたいと思ったわけです。マップの（7）巴淵へ行ってみます。↑橋から上流側を見下ろし...
手作り燻製 手軽に味わえるおすすめ燻製｜ゆで卵の燻製
ゆで卵の燻製を作りました。まずはゆで卵を作ります。卵を冷蔵庫から取り出して室温に戻し、沸騰したお湯にお玉でそっと１つずつ入れて、７分半茹でたら、冷水で急冷すると私好みの半熟加減になります。↑ゆで卵の殻をむき、ジップロックにかけそば用の濃度に...
革靴の手入れ 革靴の手入れ｜スムースレザー編
お気に入りの靴、BIRKENSTOCK（楽天で見る・アマゾンで見る）。サンダルが有名ですが、靴も足に負担のかからない履き心地と、ナチュラルでおしゃれなデザインが気に入って何足か愛用しています。革靴はちゃんと手入れして、底は修理をすれば長ーく...
山菜料理 サバ缶と一緒に｜淡竹（ハチク）でタケノコ汁と天ぷら
6/21付ブログで収穫した淡竹（ハチク）。長野県の北部ではこのハチクやネマガリタケをサバの水煮缶と一緒に煮るのがポピュラーな食べ方なんです。ただ私の住んでいる県南部ではあまりなじみがありません。真似して作ってみることにしました。サバ缶タケノ...