アマゴ料理

天竜川水系の渓流解禁日の帰り道、林道脇にヒラタケを発見しました。アマゴもお土産にキープして、ヒラタケも収穫したのでそれらをいただくことにします。渓流解禁日の旬の味｜アマゴとヒラタケの甘酢あん炒め　アマゴは３尾分を三枚におろし、一口大に切りま...