カレー炒め

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きのこ料理

このキノコにはナスが合うね|チチタケとナスのカレー風味炒め

先日のシシ神の森釣行の帰りがけにちょっと森を散歩してみてたら、チチタケがざくざく。 本気で採ればあっという間に腰ビクいっぱいになるほど一面に生えてましたが、その日はビクも持ってないし少しだけ採ってきました。 チチタケは夏に採れるキノコです。...
2020.07.28 10
きのこ料理

坊ちゃんカボチャのクリタケカレー炒め詰め

きのこ狩り最終日に採ったクリタケ。   クリタケはシャキシャキと歯切れが良く、クリタケご飯や煮物、他のキノコと一緒に鍋物に入れても美味しいです。麻婆キノコもいいですね。 包丁で石突きを切ってから熱湯にさっと通してから、綺麗に洗っておきます...
2020.07.25 10
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