きのこ料理三大高級キノコの味は｜ヤマドリタケモドキとサーモンのパスタ 高級なキノコと言えば、まずマツタケを思い浮かべます。 それからトリュフ、そしてもう一つヨーロッパで珍重されているポルチーニ。 これが世界の三大高級キノコでしょうね。 今回はその中の一つ、ポルチーニの話です。 ヨーロッパでは日本で言うところ... 2017.11.13 2020.08.02 14きのこ料理パスタ
パスタ伊勢エビに匹敵するうまさ！｜アメリカザリガニのクリームパスタと殻揚げ 先日、マブナを釣りに行ったのに、久しぶりにザリガニ釣りを楽しんじゃいました（笑） 子どもの頃は釣るだけで、それを食べることはしなかったな。バケツに入った10匹ほどのザリガニを見ていたら、小さいロブスターみたいで、いかにも美味そう（笑） ... 2015.10.29 2017.11.02 16パスタ外来魚料理
きのこ料理
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