きのこ料理 炊きこみご飯にすると抜群なキノコ｜コウタケご飯 天日干しにして保存してあった9/28に採ったコウタケで炊きこみご飯（コウタケご飯）をつくることにしました。コウタケは香茸と書くだけあって、醤油のような独特のいい香りがします。乾燥させると、香りとうまみがさらに増します。コウタケの炊きこみご飯... 2014.11.02 2019.08.10 2 きのこ料理
きのこ狩り 新たなるマツタケポイントを求めて｜サクラシメジ、コウタケ、マツタケ他 「マツタケを探しに行こう！」と兄上に誘われて早朝山へと向かいました。今日は、天竜川水系龍の川（私が勝手に命名）上流部です。そう、6/28釣行のさらにその上流方面です。釣りの時と同様、車はキャンプ場までしか行けません。キャンプ場周辺に到着した... 2014.09.15 2018.05.23 0 きのこ狩り
きのこ料理 
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