きのこ狩り2019キノコ速報第四回｜盛り上がりのないまま終わるのか
今年のキノコは大不作だと確定してしまったけれど、前回コウタケだけはたっぷり採れたのでもう一度コウタケ狙いで歩いてみることにしました。 前回取り残した小さいヤツが残っていれば少しは採れるでしょ。ただ、他の人が採っちゃった可能性の方が高いけど...
コウタケ
きのこ狩り
きのこ狩り2019キノコ速報第三回｜今年は残念ながら不作か・・・でも
9月20日、釣りに行こうかキノコ狩りに行こうか迷っちゃうなー。 渓流釣りももうすぐ禁漁だし、キノコ狩りも佳境にに入ってきているし・・・ まぁ、とりあえず早めにお昼を食べてから出かけてみよう。 逆光はツライよ｜天竜川水系龍の川 フライフ...
きのこ狩り早くもクリタケが採れた｜いろんな人に会った祝日
キノコ狩りシーズンまっただ中のはずですが・・・ 雨ばかり降っていて、渓流釣りはおろか気持ち良くキノコ狩りに行ける日さえ少ない９月。 24日は久しぶりに休日と好天が巡り合ったんだけど、川は増水していて厳しいので山へ出かけました。 この日...
きのこ狩り山神様に出会う｜マツタケ、コウタケ他たくさんのキノコ
９月１２日に残してきた小さいマツタケを見に１６日に再度出かけました。 この日は日曜日で雨続きの晴れ間ということもあり、きっと大挙して人が押し寄せてきていることでしょう。 でも、早朝からは出かけられないので、後追いで登ることになります...
きのこ狩り早くもコウタケが採れた｜2018年のキノコは大豊作確定
ブログに書くことはいろいろあるんだけど、このところ多忙でなかなか各時間がとれないので、内容に少し時差があります。 9月12日は朝からキノコ狩りに出かけました。 9月に入ってから雨続きで川は増水しているし、休みと天気も合わないので一回...
きのこ料理全然うまそうに見えないけどうまいのだ｜コウタケの煮物
先日、キノコを保存する５つの方法について書きました。 その中で、長期保存ができてうまみ成分も栄養価もアップする乾燥保存。 その乾燥保存に向いているキノコの代表が、シイタケとコウタケです。 これですね、コウタケ。傘にトゲトゲのある不思議...
きのこ料理香りも色も強いきのこ｜コウタケの天ぷら
ちょっと贅沢な食べ方｜コウタケの天ぷら 今年は、８月は超渇水状態、９月は雨の降らない日がほとんどないというおかしな天気。 おかげで９月は渓流釣りの最終月なのにほとんど釣りに行けませんでした(T_T) キノコの方はどうかというと、例年に比べ...
きのこ狩りマツタケにも負けない香り高いキノコ｜コウタケ
台風が過ぎ去って早朝きのこパトロール再開。 これだけ雨が降れば、キノコも出てるでしょう(^_^) 途中で渓流を覗いたら、とんでもない濁流になっていました。この場所は1.5mくらいの堰堤があるんだけど、水が多すぎて堰堤の落差がな...
きのこ狩りきのこパトロール（コウタケ、タマゴタケ、アカヤマドリ他）
早朝山へ行ける日は、きのこパトロール（笑）に出かけています。相変わらずショウゲンジはたくさん採れます。アミタケは盛期を過ぎたようで、少し減ってきました。ハナイグチは今年は本当に少ない気がします。 ↑朝日がまぶしいです(^_^) 山...
きのこ料理炊きこみご飯にすると抜群なキノコ｜コウタケご飯
天日干しにして保存してあった9/28に採ったコウタケで炊きこみご飯（コウタケご飯）をつくることにしました。 コウタケは香茸と書くだけあって、醤油のような独特のいい香りがします。乾燥させると、香りとうまみがさらに増します。 コウタケの炊き...
きのこ狩り新たなるマツタケポイントを求めて｜サクラシメジ、コウタケ、マツタケ他
「マツタケを探しに行こう！」と兄上に誘われて早朝山へと向かいました。 今日は、天竜川水系龍の川（私が勝手に命名）上流部です。 そう、6/28釣行のさらにその上流方面です。 釣りの時と同様、車はキャンプ場までしか行けません。 キャ...