渓流魚料理 ツナサンドよりも断然うまい|ニジマスの燻製サンド これはもう昨年の話になっちゃいますが、ニジマスの温燻に失敗して熱燻になっちゃった時のことです。 ブログに書きたいことはたくさんあるんだけど、このところブログを書く時間があまりとれず、ネタばかりがたまっている状態なのです(笑) できあがった燻... 2017.01.20 12 渓流魚料理
山菜料理 春のアジ|鯵のフキ味噌サンド 先日、ハタハタのから揚げを作った時に、ふと、この白身フキ味噌と混ぜたらうまいんじゃないの? と得意のヘンテコなことが頭に浮かびました(笑) そんなことを考えながら仙人の川への釣行の時に岸辺に生えていたフキノトウを採ってきたので、後はもう一度... 2016.03.24 2020.03.06 16 山菜料理光り物料理