ミズ

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山菜採り

ワサビ増殖計画(その4)|2021年4月の状況観察

野山に山菜があふれる季節になりました! 私が小学生の頃はたまに、母親の実家に泊まりに行っていました。 母親の実家と言っても、今現在母親が住んでいる家(私の実家)の隣集落なのですぐ近くです。 その家は、今から思えば当時でも築何十年も経ってい...
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山菜料理

野趣満点のとろろ|ミズとろろ(ウワバミソウ)

「ミズ」またはミズナと呼ばれる山菜をご存じでしょうか。 渓流釣りをされる方なら、日陰のジメッとした岸によくこんなのがざわざわとたくさん生えてるのを見かけると思います。。正式な名前はウワバミソウです。 ウワバミ(大蛇)が出てきそうな雰囲気...
2020.04.23 0
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