白子

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その他魚介料理

雌雄の見分けがつくのだろうか|ニシンの煮付け

いつものスーパーでニシンを売っていました。2尾で256円とか。どうやって食べるかは考えずにカゴの中へ(笑)ニシンは大きいイワシ?ニシンは、アジ、イワシ、サバ、サンマなどと一緒で青魚と呼ばれます。ニシンはイワシとともにニシン科の魚です。そう言...
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パスタ

三度おいしい魚|イワシ白子パスタ

イワシ、大好きな魚です。釣る方じゃなくて、食べる方ね(笑)以前にも書いたと思うけど、私の中では好きな魚ではかなり上位にランクされていて、このブログにもよく登場しています。・イワシの辛子酢味噌和え・イワシの梅肉フライ・イワシのつみれ汁・イワシ...
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光り物料理

青魚と光り物|イワシのごまフライと白子ポン酢

このところ、DHA(ドコサヘキサエンサン…早口言葉みたいだ笑)に認知症予防効果があるとテレビでよく言っていますね。DHAには他にも血液をさらさらにして成人病の予防やアレルギーの予防効果もあるらしい。つい最近、両親にDHAが多く含まれている青...
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