アク抜き

面倒くさいアク抜きも簡単に｜ワラビとソーセージの卵とじ 先日、母親を乗せて日帰り温泉に行った帰りに、ワラビを見かけたのでちょっとだけ採ることに。 ちょうど食べ頃に伸びていたワラビ。こんなのがたくさんあれば良かったんだけど、 母親が「こんなの...

コシアブラ採りの時に少しだけ採ったゼンマイ。綿毛は毛鉤に使うとして、今まで自分で調理したことないから、とりあえず調理して食べてみよう(^_^) ゼンマイの煮物 ゼンマイのヌルしゃきっとした食感がとても美味しいです。 ゼンマイは油との相性が良...