春の風味満点｜ウコギご飯＆ウコギの味噌和え

昨日採った ヤマウコギでウコギご飯と味噌和えを作りました。

釜から立ち上る香りが春らしくて最高！
ほんのり苦みがあって、食欲をそそります。

こちらは細かく刻んだウコギの味噌和えです。
白飯にそのままふりかけのようにたっぷりかけて食べると美味いです。

作り方の詳細は、姉妹サイト『美味しい山菜＆きのこ図鑑』をご覧下さい。