2016-10-05

きのこ料理

ウラベニホテイシメジとさつま揚げの煮物

以前にも三大苦キノコとして紹介しました、サクラシメジ、クロカワ、ウラベニホテイシメジ。苦さのレベルは、サクラシメジ>クロカワ>ウラベニホテイシメジ。 もっと苦いケロウジというキノコもありますが、一般的に食用ではありません。   ウラベニホ...
2020.07.16 8
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