山菜料理山ゴボウとヤマゴボウ|アザミのお浸しと炒め物 「野草を食べよう」シリーズです(笑) 先日のワサビ沢釣行の前にパトロールした木曽川本流のほとりで見かけたアザミの葉。 土から放射状に出てくる葉っぱをロゼットと言うらしいです。 先日登場したナズナやタンポポなんかもそうですね。 このア... 2017.04.14 2020.04.12 12山菜料理