山菜料理山菜と海の幸で春を味わう｜ナズナとホタルイカのパスタ 春が旬の山菜と海の幸を合わせて｜ナズナとホタルイカのスパゲティー ちょっと遅いけどナズナを採りに行こう！ フキノトウと並んでナズナも早春に採れる山菜ですね。 山菜と言ってもナズナは畑や牧草地など人里で採れるので、野草と言った方が良いかも... 2021.03.21 2021.04.06 10山菜料理その他魚介料理
山菜料理ナズナの天ぷらを食べよう！ 雪が少なく暖かかった冬も終わり、今年は春の訪れが早いと思っていました。 実際に、渓流釣りに行ってみると例年よりは魚の活性も高いようだし。 ところが・・・ 3月14日はまさかの雪！ まぁ湿った雪だから、道に積もるほどではなかっ... 2020.03.16 12山菜料理
山菜料理天ぷら以外の食べ方を試す｜コシアブラのおひたしと油味噌 先日採ったコシアブラ。 まずは定番の天ぷら。天ぷらは普通なんで写真なし。ただ撮り忘れただけだけど（笑） ★後日追記： コシアブラの天ぷらの記事を追加しました。詳しくはこちら。 今回は他の料理も試してみました。 コシアブラの... 2014.05.03 2019.05.14 0山菜料理
山菜料理
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