山菜料理 山菜と海の幸で春を味わう|ナズナとホタルイカのパスタ 春が旬の山菜と海の幸を合わせて|ナズナとホタルイカのスパゲティーちょっと遅いけどナズナを採りに行こう!フキノトウと並んでナズナも早春に採れる山菜ですね。山菜と言ってもナズナは畑や牧草地など人里で採れるので、野草と言った方が良いかもしれません... 2021.03.21 2021.04.06 10 その他魚介料理山菜料理
山菜料理 ナズナの天ぷらを食べよう! 雪が少なく暖かかった冬も終わり、今年は春の訪れが早いと思っていました。実際に、渓流釣りに行ってみると例年よりは魚の活性も高いようだし。ところが・・・3月14日はまさかの雪!まぁ湿った雪だから、道に積もるほどではなかったけど畑は真っ白。困っち... 2020.03.16 12 山菜料理
山菜料理 天ぷら以外の食べ方を試す|コシアブラのおひたしと油味噌 先日採ったコシアブラ。まずは定番の天ぷら。天ぷらは普通なんで写真なし。ただ撮り忘れただけだけど(笑)★後日追記:コシアブラの天ぷらの記事を追加しました。詳しくはこちら。今回は他の料理も試してみました。コシアブラのおひたしと油味噌コシアブラの... 2014.05.03 2019.05.14 0 山菜料理