自然派料理何だ、この荷物？｜特別賞もらっちゃった
クール宅急便がやってきました。何だ、これ？ うーむ、冷蔵しなきゃいけないような食品を注文した記憶はありませんが・・・ 差出人欄を見ると、『フロリダ州政府柑橘局』と。 あ、わかった。 以前にフロリダグレープフルーツを使った料理の企画に...
グレープフルーツ
自然派料理
山菜料理春を練り込みました｜アマゴのグレフル若草パスタ
グレープフルーツを使ったパスタ。 前回のもうまかったけど、グレープフルーツと味噌の組み合わせがちょっと馴染まないかも・・・食べながら次回作を考えていたのです。 まずは食材確保から。 （1）アマゴ・・・先日の釣行の時に一尾キープ。 （2）...
山菜料理信州×越中×フロリダ｜アジのグレフルふき味噌パスタ
先日アップしたアジのフキ味噌サンドを見て、写真投稿サイト『インスタグラム』で交流しているmayu_mymcさんから「フキ味噌とアジにグレープフルーツを入れてパスタにして“#フロリダグレープフルーツパスタ”と“#オトコノキッチン”というタグを...