きのこ料理このキノコのうま味は唯一無二｜チタケそばとチタケご飯
ジムニーのサイドウインドウ損壊事件について、みなさんからご心配いただき、ありがとうございます！ 事件の詳細についてアップしたいのは山々なんですが、まだ全容を書けていないんですよ。 ただ一つだけ言っておくと、ジムニーのウインドが粉々に砕け...
チチタケ
きのこ料理
きのこ狩り狐に化かされる林｜チチタケ採り
先日は、チチタケが少しは出てるだろうと軽い気持ちで少し山を歩いてみたけど、結局チチタケは影も形もなく、立派なマツオウジが１本採れただけでした。 日をあらためまして、8月24日に今度はちょっと気合いを入れて木曽方面に出かけてみることにし...
きのこ料理チチタケを探しに行ってみたけれど｜マツオウジ
例年はお盆の頃に出てくるキノコ、チチタケ。 今年はいろいろ忙しくてなかなか採りに行けなかったんですが、ちょこっとだけ山を見に行ってみることにしました。8月19日の話です。 チチタケを探しに行ってみたけれど 実家の裏山みたいなところ...
きのこ狩りまさか２年連続キノコは不作なのか？｜2018 チチタケ
毎年お盆頃によく生えてくるキノコ、チチタケ。 傘の裏や、柄を傷付けると白い乳液が出てきます。子どもの頃は夏に爺ちゃん婆ちゃんが良く取ってきて、味噌汁に入れたりして食べてましたがなんか他のキノコに比べてパサパサした食感であまり好きではありま...
きのこ料理このキノコにはナスが合うね｜チチタケとナスのカレー風味炒め
先日のシシ神の森釣行の帰りがけにちょっと森を散歩してみてたら、チチタケがざくざく。 本気で採ればあっという間に腰ビクいっぱいになるほど一面に生えてましたが、その日はビクも持ってないし少しだけ採ってきました。 チチタケは夏に採れるキノコで...
フライフィッシング真夏でも真っ黒なイワナ｜木曽川水系 テンカラ＆フライフィッシング
梅雨明け以降どうも天気予報が当てにならない。 いつもYahoo! 天気で３時間毎の天気予報を見るんだけど、曇り一時雨みたいな感じだから釣りに行くのをやめたら一日中晴れ渡ったり、逆に晴れマークが並んでるのに午後雨が降ったり。まぁ、今ごろは天...
きのこ狩り暑いのにまた山へ｜アミタケ、チチタケ、アカジコウ
ちょっと遠くまで運動を兼ねてキノコパトロール。 ここも秋にはマツタケが採れる場所なので、ちょっと期待しつつ。 ８月になると秋がすぐそこまで来ているような気分に。 途中にコスモスがこんなに咲いていました。この花を見ると秋も近いなー...
きのこ料理チチタケは茄子と一緒に炒めると絶品｜チチタケ料理
先日、チチタケを採ってきました。 何か美味しい食べ方はないだろうかと考えていたところ、チチタケの本場、日光在住の方がナスとピリ辛炒めにすると美味しいと教えてくれたので、早速作ってみます。 チチタケと茄子のピリ辛炒め 茄子と炒めると...
きのこ狩り夏きのこ チチタケが採れる時期
先日季節外れのマツタケを採った時に、秋までキノコパトロールはお休みと書きましたが、夏に採れるキノコ『チチタケ』のことを思い出したので、ここ最近夕方になると雨が降ってるし、早朝パトロールに行って来ました。 実家の裏山みたいなとこなので、まぁ...