山菜料理苦い山菜を美味しく食べよう|タカノツメ料理三種 先日からちょくちょく登場している、新しく覚えた山菜タカノツメ。 とりあえず、タカノツメそのものを味わうべくお浸しにしてみましたが、これがなかなかの苦さ。タラノメやコシアブラに比べるとかなり苦い。言ってみればヤマウコギの葉っぱを大きくしたよう...2018.04.172020.04.15 14山菜料理