山菜料理 春の風味満点｜ウコギご飯＆ウコギの味噌和え 昨日採ったヤマウコギでウコギご飯と味噌和えを作りました。釜から立ち上る香りが春らしくて最高！ほんのり苦みがあって、食欲をそそります。こちらは細かく刻んだウコギの味噌和えです。白飯にそのままふりかけのようにたっぷりかけて食べると美味いです。作... 2014.05.02 2019.05.14 0 山菜料理
山菜採り コシアブラ、タラの芽、ハリギリ、ヤマウコギ 早朝、近くの林へコシアブラ採りに。コシアブラ人気は高いらしく、すでにかなり採って歩いた形跡が。当初の予定より、広範囲を歩き回り、なんとか採れました。昔からタラの芽は有名だったけど、コシアブラが人気出始めたのってここ５、６年じゃないかな。タラ... 2014.05.01 2018.03.30 0 山菜採り
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