2014-08-22

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手作り燻製

この香りとしっとり感が最高|鶏むね肉のハム

お盆前にソーセージの他に鶏むね肉のハムも作りました。 鶏もも肉の方がジューシーですが(値段も高い)、私はハムにはむね肉の方が向いていると思います。 鶏むね肉のハム ・鶏むね肉1枚 ・漬け込み液…水200cc、白ワイン30cc、粗塩2...
2017.07.29 0
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