光り物料理 煮魚は好きじゃないと言いつつも｜サバの味噌煮
サバという魚は実に美味い。 新鮮なら刺身は最高だし、〆サバは格別。焼きサバも美味いし、切り身にして南蛮漬けもイケる。脂ののった干物はまた美味いんですよねー。アジやサンマも同様に甲乙付けがたいけど、煮るとなるとやっぱりサバじゃないでしょうか。...
光り物料理 
つぶやき ４年は早かったか、長かったか｜東日本大震災
東日本大震災を忘れない。 東日本大震災からもう４年が経ちます。震災を思い出すことで、今生きているだけで幸せなんだと、実感することができます。 震災後３ヶ月ほど経ってから東北を訪れた時の写真をアップします。 岩手県大船渡 （写真１枚目）線...
ルアーフィッシング 渓流は足で釣れ｜天竜川水系 ルアーフィッシング
ちょっとだけ釣りに行けそうな時間ができ、晴れ間ものぞいてるし、どこかルアーで釣れそうな場所へ行こうかと考えて・・・うーん。 天竜本流はもっとじっくり時間が取れる時に行くとして、支流の下流部とかどうだろう？？ ↑こんな感じの緩やかな淵。いつも...
フライフィッシング 鮎よりも高い渓流年券を買いに｜木曽川水系 ルアーフィッシング
３月２日の昼頃、木曽川の様子を見がてら年券を買いに行きました。 天気が良いから、鼻歌交じりで権兵衛トンネルを抜けたら、なんとそこは雪国でした！ 伊那と木曽ってこんなに違うの？ きのうは伊那は結構雨が降ったけど、こっちは雪だったんだー。 ...
フライタイイング勉強中 魚を釣るだけが釣りじゃない｜カディスラーバ
解禁日釣行、以来、どうも天気と釣行可能日のタイミングが合わず、釣りに行けていません(T_T) せめてフライでも巻こうかと。 カディスの幼虫＝餌釣りではおなじみのクロカワムシ＝つまりは以前紹介したざざ虫を模したフライを巻いてみます。 カディス...
渓流魚料理 イワナ、アマゴのおろし方｜渓魚のチャンジャとマリネ
渓流解禁日に釣り上げたイワナとアマゴを初物ということでありがたくキープさせてもらったので、できるだけ無駄なく全部食べ尽くそうってことで。 イワナとアマゴのマリネ 身は三枚におろして、マリネにします。 イワナはヌルヌルして捌きにくいので、先に...
プリウス プリウスの弱点｜プリウス30 バッテリー交換
冬の間は雪のこともあるし、ジムニーだけに乗ることにしてプリウスは実家の車庫に冬眠させることにしたわけですが、時々エンジンをかけに行っていました・・・ 先日１週間ぶりくらいに行ってキーレスエントリーでドアを開けようとしたら、「ピッ」と音がする...
フライフィッシング 2015渓流開幕！｜天竜川水系 フライフィッシング
２月１６日、天竜川水系（上伊那）渓流釣りの解禁日がやってきました！ 午前中だけなんとか釣りに行けそうです。どうせ行くなら、気合いを入れて早くから行こうと・・・ 釣りに行く日は不思議と目覚ましが鳴る前に目が覚めます。薄暗い中支度をして、ジムニ...
フライタイイング勉強中 魚は金色が大好き？｜ビーズヘッド・ヘアズイヤー・ニンフ
いよいよ渓流釣りの解禁も近づきましたね。 昨年はルアーは３月から、フライは５月からとスロースタートでしたが、今年は早期からフライでがんばってみようかと思案中。寒さに負けそうだけど（笑） ウェイトを巻き込んだヘアズイヤーニンフを主力に使おうと...
その他魚介料理 孔雀のようなヒレを持つ魚（ホウボウの唐揚げ）
先日、南蛮漬け用にアジを買った時に、珍しくホウボウも売ってました。２匹で76円（税込82円）。安い！！ 魚を安く売ってると、つい買ってしまうのです（笑）ホウボウは捌いたことないから、試したいし。 ↑こんな感じで２尾セット販売。 ↑胸びれ...
フライフィッシング 伝承毛鉤とフライフィッシング
松本方面に行く用事があったので、ブログで交流させていただいているハックル７０さんの作られた毛鉤が置かれているという吉江釣具店さんに寄ってみました。 ↑初めておじゃましましたが、お店には「フィッシングショップヨシエ」と書かれています。こっちが...
光り物料理 たまには酢を摂取しよう｜豆アジの南蛮漬け
以前にサバの南蛮漬けを作りましたが、今回は本物のアジで作ってみよう（笑） 豆アジがお手頃価格でスーパーに並んでいたんで、南蛮漬けでもつくってみよう。 定番中の定番料理｜豆アジの南蛮漬け 小さいからゼイゴ（尾に近い部分にあるギザギザ）はとらな...
ジムニー このホースをチェックしよう｜ジムニーが四駆にならない
雪の先日、ジムニー（JB23-1型）の『4WD』ランプが点滅して四駆が利かなくなった件を書きましたが、その外れたホース部分の写真を撮ったので載せておきます。 同じ症状に見舞われた方の参考になれば幸いです。 ※ここをチェックする必要があるのは...
フライタイイング勉強中 馬車を走らせる人｜ロイヤルコーチマン
フライタイイングを始める前から、憧れていたフライがあります。その名は、ロイヤルコーチマン。よくフライタイイング本の表紙に載っていたりするほど有名なフライ。 ピーコックと赤いフロスのコントラスト、個性的な柄のテイルと、存在感ある真っ白なウイン...
その他魚介料理 魚はめったに煮ないけど｜ブリ大根
魚を釣るのはもちろん好きだけど、魚を食べるのも好きなんです。 種類にもよるけど魚の好きな食べ方の順番は『刺身＞焼き＞揚げ物＞煮物』て感じなんです、個人的には。 どうして煮物の順位が低いかというと、子供の頃、食卓に乗るのはなぜか煮魚が多くて、...
フライタイイング勉強中 孔雀の羽と虫の体｜クイルボディーパラシュート
孔雀の羽はキラキラと魅惑的な輝きを放ち、これをボディーに巻いたフライは夏の虫のように見えるのか、とても良く釣れます。そして、そのキラキラしたフリュー（緑色をした細毛）を取り除いて軸だけにしたもの（ストリップドピーコックハール）をボディーに巻...
ジムニー こーゆー時の四駆のはずが！？｜ジムニー 四駆異常
今日は雪が降りました。水分をたっぷり含んだ重い雪です。 道はかなり滑りやすい状態。ふふふ、今日はジムニーの実力を発揮できそうだ。 先日バッテリーを交換してから、エンジン始動は快調。さて、トランスファーレバーを四駆に入れてと・・・あれ！？ 『...
パスタ クリームチーズのカルボナーラ
先日、手作りクリームチーズについて書きましたが、少し前にそれを使ってカルボナーラを作りました。 ↑たっぷりのお湯に塩小さじ１を入れ、スパゲティーを茹で始めます。今回は茹で時間7分のヤツ。 ↑ベーコンをオリーブオイルで炒めます（お好みです...
ジムニー バッテリー交換で音が変わる!?｜ジムニー バッテリー交換
冬はジムニー（JB23W-1型）だけで過ごそうと決めたのはいいけど、寒い朝キーを回すと、キュルルルルル・・・とエンジン始動にやや不安を感じるんです。 この車を中古購入した時に装着されていた韓国製のバッテリー。取り付け年月のシールを見ると、年...
ジムニー JB23 ジムニーに見やすい時計を｜時計＋気温計＋電圧計
冬の間、乗りもしないプリウスを野天駐車で雪に埋もれさせておく意味もないので、実家のガレージに格納、冬眠してもらうことに。夏の間は、山と川専用だったジムニーを冬期は普段の足にも使うことにしました。 山川へ行くときは腕時計してるからいいけど、普...
手作りチーズ 市販品とは比べものにならないうまさ｜手作りクリームチーズ
昨年末に、クリームチーズを作りました。 素人が手作りできるのはフレッシュチーズ（クリームチーズ、モッツァレラ）です。本当はゴーダチーズやラクレットなんかが自分でできたら最高なんですけどねー。 （手作りモッツァレラチーズの記事はこちら）。 ク...