しょうが焼き

山菜料理

やっぱりコシアブラは最高|コシアブラご飯と生姜焼き

うちの辺り(長野県上伊那地方)ではそろそろ終わりを迎えるコシアブラ。 全国的にはもっと北の方、もしくは標高の高い場所では、まだ採れるんだと思いますが。 少し前に、たくさん採れたコシアブラを実家で食べた時のことです。 コシアブラは天...
2020.05.21 10
肉料理

広末さんちの生姜焼きは抜群に美味い!

広末さんって誰? ある日、テレビを見ていたら広末涼子さんがお母さん直伝の生姜焼きの作り方を紹介していました。あのヒロスエも今ではお母さんになってこんな料理を作るようになったんだと思うと感慨深い(笑) その広末さんちの生姜焼きが妙...
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