山菜料理山菜と海の幸で春を味わう|ナズナとホタルイカのパスタ 春が旬の山菜と海の幸を合わせて|ナズナとホタルイカのスパゲティー ちょっと遅いけどナズナを採りに行こう! フキノトウと並んでナズナも早春に採れる山菜ですね。 山菜と言ってもナズナは畑や牧草地など人里で採れるので、野草と言った方が良いかも...2021.03.212021.04.06 10山菜料理その他魚介料理
山菜料理ナズナの天ぷらを食べよう! 雪が少なく暖かかった冬も終わり、今年は春の訪れが早いと思っていました。 実際に、渓流釣りに行ってみると例年よりは魚の活性も高いようだし。 ところが・・・ 3月14日はまさかの雪! まぁ湿った雪だから、道に積もるほどではなかっ...2020.03.16 12山菜料理
魚介料理これはパスタにすべきだった|ナズナ&アサリバター 先日採ってきてお浸しにしたナズナ。 半分は普通にお浸しで食べましたが、残り半分のお浸しは別料理にしてみました。 今が旬のアサリも使ってみます。 ナズナ&アサリバター 春が旬のアサリとナズナを材料にしまして、 こんな感...2017.04.112020.03.29 14魚介料理山菜料理
山菜料理牧草地を探索せよ|ナズナ採り&ナズナのお浸し お浸しっていう料理あるでしょ。 料理と言っても、基本的には茹でて醤油をかけて食べるだけ。 これ、料理って言えるの?(笑) お浸しの代表と言えばほうれん草ですね。ほうれん草の場合特にそうだけど、お浸しって茹で過ぎちゃうと台無しになる...2017.04.032020.03.29 10山菜料理山菜採り