ニリンソウ

山菜料理

ドライフライに好反応|木曽川水系 フライフィッシング

春を感じるお散歩釣行|木曽川水系 ワサビ沢 ※ワサビ沢というのは私が勝手に付けた名前で、木曽川水系味噌川上流の禁漁区ワサビ沢とは全く別の川です。 前回は、下伊那漁協の年券を買いがてら気づいたら県境付近まで南下してしまい、帰路が長くてちょ...
2021.04.14 12
山菜料理

採取する時はくれぐれもご注意を|ニリンソウのナムル

先日、タンポポの里にお散歩釣りに行った時に見つけたニリンソウ。 釣りの方ははチビ2尾だけだったので、葉ワサビとニリンソウを少し採ってきました。 採れ立ての新鮮なニリンソウ。 ニリンソウが登場する度に何回も書いていますが、ニリン...
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山菜採り

ワサビとニリンソウとチビアマゴ|天竜川水系 フライフィッシング

3月末に行った矢作川水系でアマゴがドライフライに反応してきたので、それから1週間ほど経てば天竜川水系でも木曽川水系でもドライフライの釣りができるだろうと、4月8日、ちょっと空いた時間に近くの里川へお散歩釣りに出かけました。 春の日のお散歩...
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山菜採り

イワナと渓流親子丼|天竜川水系 フライフィッシング

梅雨入り直前の暑くなりそうな日に、標高の高い川へ行ってみることにしました。 避暑地といった感じの川で、真夏に行ってビールを飲むと最高なので麦酒川と名付けています。昨年の焼きそばとビールは最高だったな。 リスが駆け抜け、ウグイスの声が響く...
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山菜料理

クセがないのは良いことか|ニリンソウと鶏肉のマヨ生姜炒め

以前に「間違えると死ぬ」とちょっと脅かしちゃったニリンソウ。 猛毒のトリカブトに似てるって話ですけども、その辺りについては上記リンクをご覧下さい。 良く言えばクセがなくどんな料理にも扱いやすい山菜です。悪く言えば、個性が薄く山菜らしさが...
2020.04.13 10
山菜料理

間違えると死にます|ニリンソウとイワシのパスタ

先日のわさび沢釣行で見かけたニリンソウ。 今の時期には川岸に群れてかわいい花を咲かせているのを良く見かけますね。 これは食べられるということ、そして間違いやすい毒草があるという話は以前にも書きました。 今回少し採ってきました。 ...
2020.03.17 10
山菜採り

ニリンソウとトリカブト

昨日の釣行で、立ち寄った龍の川下流でニリンソウが咲いていました。 ニリンソウ。一本の茎から二輪の花が咲くから、ニリンソウと名付けられたらしいけど、実際には一輪のものや三輪のものもある。 ニリンソウと猛毒のトリカブトは似ている ...
2018.05.23 0
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