2014-07-15

山菜料理

野趣満点のとろろ|ミズとろろ(ウワバミソウ)

「ミズ」またはミズナと呼ばれる山菜をご存じでしょうか。 渓流釣りをされる方なら、日陰のジメッとした岸によくこんなのがざわざわとたくさん生えてるのを見かけると思います。。正式な名前はウワバミソウです。 ウワバミ(大蛇)が出てきそうな雰囲気...
2020.04.23 0
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