2015-10-13

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きのこ料理

苦い食材の調理法と言えば|クロカワチャンプル

クロカワは苦いキノコの代表のように言われますが、実際にはもっと苦いサクラシメジやキシメジがあるので、私はほんのり苦くて旨味たっぷりのキノコといった印象です。 実際に、通好みのキノコとして人気があるんですよね。 一般的な食べ方は、網焼...
2019.08.12 8
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