2016-11-23

先日、キノコを保存する５つの方法について書きました。その中で、長期保存ができてうまみ成分も栄養価もアップする乾燥保存。その乾燥保存に向いているキノコの代表が、シイタケとコウタケです。　これですね、コウタケ。傘にトゲトゲのある不思議な形。　こ...