2017-05-29

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魚介料理

茹で過ぎがポイント?|ニジマスのブロッコリースパゲティー

管理釣り場で釣ったニジマスの一部をオリーブオイル漬けにしました。 それを使って、ブロッコリーソースのスパゲティーを作りたいと思います。 ブロッコリーは茹でてサラダにすることが多いですが、その際には茹ですぎないようにして歯応えがあるくらい...
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